九州笑売繁盛48☆2013　No.4　宮崎県　喜久寿し　大将　宮山透-Miyayama Totu

業種：飲食

　喜久寿しは宮崎県都城市にあるお寿司屋さんです。創業は昭和53年と歴史があり、開業当時はリーズナブルなお寿司屋がなくたくさんの方にお寿司を食べて頂きたいと想いコツコツと地道にやり続け、今では地元に愛されるお寿司屋さんとなっています。寄せ鍋、菊巻き（海鮮巻）が人気のメニューがある中、お寿司屋さんが作る油みそ「まんま泥棒」が全国的に有名で、福岡ソフトバンクホークス球団取締役会長の王貞治さんやオリンピック金メダリストの井上康生さんなど、たくさんの著名人に食されています。

　宮山大将は1953年9月14日に宮崎県都城市で生まれ育ち、高校卒業後は県外の大手の製造メーカーに就職。しかし1年で辞めて戻ってくることに。それから様々なアルバイトをする中でお寿司屋さんの手伝いを始めます。様々な出逢いから板前として本格的に修行し、24歳で当時1,000万の借入をして開業。試行錯誤しながらもコツコツと営業します。ある日、副業として始めた「まんま泥棒」の販売が娘の仕事の関係から著名人に好評で全国的に広まります。「継続は力なり」がモットー。今日も寿司を握っています。

0:05～「自信」　　1:21～「懸命」　　2:07～「残す」

　こんにちは！笑売繁盛突撃隊の下出です。鹿児島、宮崎担当ということで張り切って挑戦！いつも撮影ばかりでインタビューは初めてだったので緊張でした。今回は宮崎県都城市から喜久寿しの宮山大将に突撃でした！お店に入ってまずびっくりしたのは喜久寿しの「まんま泥棒」でたくさんの著名人の方のサインが飾ってあったこと！野球の神様の王監督のサインが何枚もありました！このまんま泥棒！白ご飯がかなり進みます！特典にもなっていますので皆さんも是非「まんま泥棒」お試しあれ！

■社名：喜久寿し(有限会社角透本舗)
■事業内容：飲食店経営、料理の仕出し、油みその販売
■住所：〒885-0114 宮崎県都城市庄内町7428-2
■TEL：0986-37-2678
■創業：昭和53年3月15日
■従業員：2名
■代表者：宮山透
■ブログ：
http://ameblo.jp/manmadorobo/
■Facebookページ：
http://www.facebook.com/kikuzusi

今、「九州笑売繁盛48☆2013を見た！」と

喜久寿し

に問い合わせると…